На главную страницу

Технологии Документы Консультации Журнал Форум О Фонде


Бизнес и общество

Бизнес и налоги

Бизнес и Интернет

Делайте вывод!

VIP-персоны







Публикации Фонда

"Просить денег у родителей было стыдно"
Интервью: Олег Кондрашов, председатель совета директоров группы компаний "ПИР", Президент Фонда "Деловая Перспектива"

В Нижнем концептуальные рестораны начали появляться лишь в конце 90-х гг. - значительно позже, чем в Москве. Здесь меньше и "средний чек", и людей, привыкших питаться вне дома. Но ресторанный бизнес становится выгодным и в Нижнем. У группы компаний "ПИР" пять ресторанов, оборот которых в прошлом году, как уверяет председатель совета директоров Олег Кондрашов, достиг $12 млн. Он говорит, что именно ресторанный бизнес спас его, когда в начале 2000 г. возникли проблемы с сетью магазинов "Цезарь". Кондрашов предпочитает держать яйца в разных корзинах и кроме новых ресторанов планирует открыть в Нижнем сеть магазинов спорттоваров Intersport и реализовать ряд других проектов.

- Как вы заработали свои первые деньги?

- Вернувшись из армии в 1988 г., я пошел на второй курс политехнического института. Просить денег у родителей было стыдно, и я решил зарабатывать их сам. И тут подвернулся случай. Мы поехали на экскурсию в Брест и накупили сувениров и подарков, которые в Нижнем удалось продать и заработать первые деньги. В следующий раз взяли большие сумки. Продукцию в основном продавали в студенческих общежитиях.

Потом мы купили свой первый киоск на Большой Покровке - "Кристину", которая выросла в сеть киосков, а затем - в торговый дом "Кристина". "Кристина" первая в городе открыла круглосуточный киоск, первая привезла польские лимонады и немецкое баночное пиво, первая поставила фирменные палатки "Мальборо" и организовала первый "супермаркет" в детском мире на ул. Горького. В начале 90-х гг. в торговом доме "Кристина" было 56 торговых точек, фирменные магазины - "Солос", "Библос" и "Арена".

- Почему решили уехать в Москву?

- Мои друзья, москвичи, к тому времени уже ставшие состоявшимися предпринимателями, сказали мне: "Если ты такой молодец и у тебя в Нижнем так хорошо поставлен бизнес, то приезжай в столицу и наведи порядок с нашими активами". В то время они занимались непонятными тогда для меня видами деятельности - оптом привозили компьютеры в Россию, брали кредит в рублях, обращали их в валюту и на инфляции получали прибыль. У них тогда уже накопилось большое количество заправок, магазинов, палаток, транспортных компаний. В 22 года я переехал в столицу. Начинал как наемный менеджер, постепенно становясь совладельцем в различных бизнес-проектах.

- Как появилась сеть магазинов модной одежды "Цезарь" в Москве и Петербурге?

- Все началось с увлечения Италией, итальянской модой. В самом начале 90-х я привозил из командировок фирменные вещи не только для себя, но и для своих друзей и партнеров. И в 1993 г. мы открыли первый "Цезарь" в "Рэдиссон-Славянской". Были времена, когда в наш магазин к открытию выстраивалась очередь. К 2000 г. корпорация "Цезарь" насчитывала уже 24 бутика в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Это был очень успешный и очень красивый бизнес. У нас были большие планы, но рынок Москвы в те годы уже насытился, и развитие сети требовало гораздо больших средств. Нужно было выходить на уровень мультибрэндовых торговых центров. А поскольку мы развивали одновременно спортивное и модное направление, то нам элементарно не хватило времени, чтобы привлечь дополнительные финансовые ресурсы и построить новую структуру. Поэтому в 2002 г. было решено сократить сеть. К 2005 г. осталось лишь пять магазинов (два в Москве, один в Санкт-Петербурге, два в Нижнем Новгороде).

- Не обидно?

- Не то слово, для меня это был стресс. После такой известности я вынужден был закрыть сеть. В то время удержать меня в тонусе помогли мои нижегородские партнеры по группе компаний "ПИР". Именно тогда начали развиваться наши ресторанные проекты, потребовавшие от меня времени, энергии и новых идей.

- У вас есть рестораны в Москве?

- Нет. И если честно, я боюсь открывать их в столице. Мы не считаем себя профессионалами в этой области. В Москве выживают либо очень ловкие и умелые, либо очень зубастые и богатые. Там надо делать дорогие престижные рестораны. Открыть там ресторан непросто, но интересно. Поэтому сейчас, когда у меня появился опыт, в стадии обсуждения две идеи, одна из которых - итальянский ресторан с гастрономическим магазином и кулинарией.

- Рынок Москвы на порядок денежней Нижнего, почему вы тем не менее продолжаете развивать нижегородские проекты, а не сосредоточитесь на столичных?

- Сейчас я благодарен судьбе, что в свое время не положил все яйца в одну корзину, как мне советовали мои московские партнеры. "Зачем заниматься в Нижнем Новгороде копейками, когда усилия в Москве дают совершенно другие деньги", - говорили они. Но я решил не отказываться от нижегородских проектов. Ведь не может быть в Москве все хорошо, а в Нижнем все плохо. В конце 90-х гг. Москва напоминала объевшуюся свинью, которая лежала на боку и хрюкала. А в Нижнем ресторанный рынок только начинал развиваться. Мы поставили на Нижний Новгород и выиграли.

- Ваш бизнес рассредоточен по разным городам (Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород), к тому же вы занимаетесь сразу несколькими разнопрофильными проектами (торговля, общественное питание, производство). Вам жалко их бросить? Или это целенаправленная диверсификация?

- Я не могу оставить те бизнес-проекты, с которых начинал. У всех предпринимателей старой формации отношение к бизнесу как к детям. Их вырастили, и расстаться с ними тяжело. На мой взгляд, это понятно, но не правильно. Предприниматель должен стремиться сделать бизнес, который потом можно с выгодой продать, иначе не будет развития.

С другой стороны, я интуитивно стремлюсь к диверсификации бизнеса. Сейчас на подъеме общественное питание, а мы уже к этому готовы. В ближайшие годы будут развиваться индустрии здоровья и развлечений. И мы к этому уже готовимся.

- Почему в Нижнем в основном концентрируетесь на ресторанном бизнесе?

- "Спорт-бар" мы открывали в 1997 г. для себя, для своих друзей, спортсменов и болельщиков. "Пирушка у Ганса" задумывалась как эксперимент. Когда мы были в Мюнхене, увидели неповторимую атмосферу праздника пива и решили поделиться этими впечатлениями с нижегородцами. Финансовые показатели этого заведения превзошли все наши ожидания. После "Спорт-бара" и "Пирушки" мы стали открывать заведения не для души, а для бизнеса, все тщательно просчитав и взвесив. Ниша ресторанов в Нижнем была свободна, а конкуренция минимальна. Я думаю, что запас для развития этого направления - еще лет пять. Надо торопиться и занимать лучшие места.

- Кто основные учредители "ПИРа"? Какова структура компании?

- Фактически каждый ресторан - это отдельная компания. Основные акционеры всех компаний, входящих в "ПИР", - я и два моих партнера: Юрий Тарасцов и Виктор Косов, с которыми я работаю с 1989 г. Во всех проектах у нас контрольные пакеты акций, иногда сотрудничаем с другими предпринимателями. Например, паб "Английское посольство" построили вместе с Сергеем Иванушкиным, руководителем инвестиционной компании AVK.

Мы считаем годом образования группы "ПИР" 2002-й - тогда был открыт третий ресторан сети, "Папаша Билли".

- Какие заведения принадлежат "ПИРу"? Собираетесь открывать новые?

- Группе компаний "ПИР" в Нижнем Новгороде принадлежат пять ресторанов ("Спорт-бар", пивная "Пирушка у Ганса", кафе "Папаша Билли", чайхана "Тюбетейка", паб "Английское посольство") и два заведения, открытых по франчайзингу с компанией "Росинтер" ("Ростик'с" и "Мока-Локо"). В этом году готовятся к открытию ресторан "Плакучая ива", сеть кофеен "Касабланка", "Итальянский ресторан". Мы не пишем долгосрочные бюджетные планы, стараясь развиваться мобильно, по ситуации.

- С 2003 г. "ПИР" владеет франшизой на рестораны "Росинтера" - IL-Patio и "Планета Суши". До сих пор они не открыты. Почему?

- Развивать франчайзинговые проекты оказалось сложнее, чем мы думали. Основное требование франчайзера - сохранение московского уровня цен. В наших собственных заведениях мы делаем то же самое - тот же сервис, те же продукты, то же оборудование, но цены - ниже. Потребитель пока не всегда понимает, что он платит еще и за брэнд. А продавец франшизы требует строгого соблюдения контракта.

Другая наша головная боль - это отсутствие в городе помещений, соответствующих требованиям франчайзера. И IL-Patio, и "Планета Суши" должны быть расположены на первом этаже зданий, в проходных местах, рядом с оборудованной парковкой и т. д. Открытие IL-Patio и "Планеты Суши" - это вопрос времени, и он будет решен уже в этом году.

- Вы вели переговоры о покупке франшизы "Сбарро" и "Стардог's". Почему не удалось договориться?

- Условия нашего контракта с "Росинтером" по IL-Patio не позволяют нам развивать сеть "Сбарро", так как эти брэнды - прямые конкуренты.

Ситуация с компанией "Маркон", которая развивает сеть "Стардог's", совершенно иная. Переговоры продолжаются, но пока мы не смогли договориться по принципиальному вопросу - эксклюзивности франшизы. Мы не считаем, что марка "Стардог's" настолько известна, чтобы несколько предпринимателей могли параллельно успешно развивать ее в Нижнем Новгороде.

- Но ведь "Маркон" уже заявляла, что нашла партнера в Нижнем?

- Это вопрос не к нам, а к компании "Маркон".

- Недавно в городе был закрыт Grillmaster, в прошлом году "Крошка-картошка" - оба франчайзинговые. В чем причина этого?

- У этих марок возникли разные проблемы. У Grillmaster - проблемы в управлении заведением. Франчайзи должен был понимать, что Нижний Новгород - это не Москва. Открывать Grillmaster в центре Сормова, на мой взгляд, было рискованно. А при жестких условиях франшизы, без опыта управления ресторанным бизнесом, без маркетинговых и рекламных инвестиций рискованный проект становится убыточным. В результате Grillmaster закрылся, а большая часть его потенциальных клиентов даже не успела в нем побывать. Лично я, например, о работе этого заведения ничего не слышал.

В случае с "Крошкой-картошкой" в проигрыше, наоборот, остался продавец франшизы. Это самый простой и дешевый фаст-фуд. На открытие "Ростик'с" в торговом центре "Шоколад" мы потратили $300 000, а "Крошке-картошке" проект обошелся на порядок дешевле. При простых технологиях и дешевом оборудовании предприниматель посчитал, что ему выгоднее открыть собственную сеть, скопировав основные черты брэнда, освободив себя от необходимости покупать лицензию и платить роялти с оборота. К сожалению, это типичная ситуация в регионах: при несовершенстве правовой системы мелким предпринимателям выгоднее копировать брэнды и технологии, чем попадать в кабалу франчайзинговых выплат.

- Какие рестораны собираетесь открывать, есть ли проекты в других сферах бизнеса?

- Есть несколько проектов. Один из самых оригинальных - агротуризм в Италии. Он рассчитан не на россиян, а на европейцев. Туристы приезжают, живут в коттеджных домиках, едят местную пищу и охотятся на местную живность.

Думаю, что это новое направление туристического бизнеса можно будет потом реализовать и в Нижегородской области - у нас есть для этого все возможности.

- Чем закончились ваши переговоры с сетью Intersport о покупке франшизы? В Нижнем Новгороде появится эта сеть спортивных магазинов?

- В прошлом году Intersport выставил жесткое условие - переименовать спортивные магазины "Цезарь" в Intersport. Мы не были готовы отказаться от брэнда "Цезарь". В этом году переговоры продолжились, и уже можно сказать, что скоро Intersport появится в Нижнем Новгороде. Мы договорились, что это будет не переименованная, а новая сеть. (Чуть больше месяца назад планировалось, что два нижегородских магазина "Цезарь" сменят вывеску на Intersport, в магазинах даже начали распродавать товарные остатки. - "Ведомости")

- Недавно вы приобрели кинотеатр "Импульс". Что там будет и когда?

- Мы заключили инвестиционный контракт на реконструкцию кинотеатра "Импульс" в Щербинках. Планируется, что там будет развлекательный комплекс с кинозалом на 400 мест, кафе, боулингом и дискотекой. На реконструкцию и развитие кинотеатра мы планируем потратить $2 млн.

- Фабрика "ТОН", которой вы владеете, вела переговоры с итальянцами о выпуске колготок Levante в Нижнем. Но договориться не удалось - почему? Что теперь будете там делать?

- У меня особое отношение к этой фабрике. Там всю жизнь проработал мой отец. Я с детства знаю и людей, и производство. Контрольный пакет ОАО "ТОН" наша корпорация приобрела в 2000 г.

Фабрика требовала огромных инвестиций. Мы работали над новыми проектами и вели переговоры с серьезными партнерами, в том числе и с итальянской компанией Levante, которая гарантировала и инвестиции, и свои технологии. Но итальянцы побоялись вложить в фабрику собственные деньги. Переговоры были заморожены, и "ТОН" оказался в тяжелой финансовой ситуации.

Скорее всего, мы продадим фабрику. Это производство требует от руководителя ежедневного участия в оперативном управлении. Сегодня я не могу посвятить все свое время только одному бизнесу. Не исключено, что будущий покупатель сменит профиль предприятия.

- Говорят, у вас хорошие отношения с Борисом Немцовым. Он не приглашал вас на Украину?

- У меня отличные отношения с Борисом Ефимовичем. Но Украина и другие политические проекты Немцова находятся за рамками нашего общения.

- На прошлой неделе президентом группы компаний "ПИР" был назначен Александр Котюсов. С чем связано это назначение и какие функции он будет выполнять?

- У группы большие планы по развитию бизнеса. Мы намерены создать крупную региональную ресторанную компанию. И уже не можем обойтись без профессионально работающих специалистов, в том числе и топ-менеджеров. Нам нужны менеджеры для взаимоотношений с властью, с партнерами, общественностью. Этими вопросами как раз и будет заниматься Александр Котюсов. Он освободит меня и даст мне возможность заниматься тем, чем я хочу, - стратегическим планированием.

- Вы уже давно занимаетесь бизнесом, нет желания заняться политикой?

- Думаю, что должность вице-президента "ОПОРы", которую я занимаю, политическая. Представлять интересы предпринимателей на самом высоком уровне - согласитесь, это не только общественная, но и политическая работа.

Но сегодня мои интересы сосредоточены в Нижнем Новгороде. Я готов сделать первый шаг в нижегородскую политику и считаю, что уровень депутата Городской думы Нижнего Новгорода - достойный уровень для предпринимателя.

-------------------------------------------------------------------------------- О КОМПАНИИ

В группу компаний "ПИР" входит "Спорт-бар", пивная "Пирушка у Ганса", кафе "Папаша Билли", чайхана "Тюбетейка", паб "Английское посольство". В 2003 г. "ПИР" по договору франчайзинга открыл заведения "Ростик'с" и "Мока-Лока". Основные владельцы "ПИРа" - Олег Кондрашов и нижегородские предприниматели - Юрий Тарасцов и Виктор Косов. Оборот компаний, контролируемых Кондрашовым, составляет около $20 млн в год, в том числе группы "ПИР" - $12 млн.

БИОГРАФИЯ

Олег Кондрашов родился в 1967 г. в г. Горьком. После службы в войсках ПВО в ГДР закончил автомобилестроительный факультет Нижегородского политехнического института. В 1989 г. занялся предпринимательством, участвовал в создании в Нижнем Новгороде сети коммерческих магазинов "Кристина", торгового дома "Кристина", бутиков "Солос" и "Библос", спортивного магазина "Арена".

С 1992 г. живет и работает в Москве. С 1994 г. президент группы компаний "Цезарь" (сеть спортивных и модных магазинов в Москве и Санкт-Петербурге). С 2002 г. является вице-президентом общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "ОПОРа России". Президент фонда "Деловая перспектива", вице-президент федерации хоккея Нижегородской области. Председатель совета директоров группы компаний "ПИР".

Павел Миляев
"Ведомости" - Нижний Новгород
10.06.2005, №105 (1386)
http://www.vedomosti.ru/newspaper/article.shtml?2005/06/10/93296

(c) 2000-2011 Общественный Фонд "Деловая ПЕРСПЕКТИВА". E-mail: ofdp@yandex.ru
Мнение авторов статей и аналитических материалов может не совпадать с мнением Фонда.
Директор сайта Дина Крылова: .


ОПОРА РОССИИ Деловая ПЕРСПЕКТИВА Rambler's Top100 Aport Top 1000 Яндекс цитирования Деловая ПЕРСПЕКТИВА